Também conhecida como upshwa, a xima é um dos
pratos mais populares de Moçambique.
Os nossos Padrinhos quando informamos que tipo de alimentação têm
as famílias nos Programas, questionam o que é XIMA?
A Xima é uma típica comida africana. Infelizmente não tem nutrientes, é muito
rica em carboidrato. Ou seja alimenta e “enche” mas na realidade pode dar
origem a casos de desnutrição.
A consistência é de um purê, um purê branco, mas o gosto (para
quem já provou) é de uma massa de pão crua. As nossas Famílias acompanham a
Xima com feijão e algumas vezes carne (frango).
1 comentário:
Que saudades!
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